現在，國(guó)内絕大多(duō)數技(jì )術型和制造型企業已經越來越重視研發了。但重視研發隻是改變企業研發弱勢的前提，除此之外，企業還有(yǒu)太多(duō)的工(gōng)作(zuò)要做，尤其是研發管理(lǐ)體(tǐ)系的建設。

　　根據漢捷咨詢一項調查顯示，中(zhōng)國(guó)企業在研發管理(lǐ)上仍存在10個方面的問題。

　　1

　　未形成系統、正确的研發理(lǐ)念

　　很(hěn)多(duō)企業仍認為(wèi)，研發就是研發部門的事情，而沒有(yǒu)把研發當作(zuò)公(gōng)司各部門的一項整體(tǐ)活動，甚至很(hěn)多(duō)企業領導或研發人員抱着試一試的心态去開發産(chǎn)品。

　　2

　　缺乏前瞻性、有(yǒu)效的産(chǎn)品規劃

　　企業通常都會提出一個遠(yuǎn)大的産(chǎn)品發展目标，或者制定了年度産(chǎn)品開發計劃，但一般過于籠統，很(hěn)少有(yǒu)制定産(chǎn)品平台戰略及規劃的。

　　3

　　缺乏業務(wù)決策評審

　　企業缺乏把産(chǎn)品開發作(zuò)為(wèi)一項投資來管理(lǐ)的意識，尤其是産(chǎn)品立項後未進行業務(wù)決策評審，對于企業存在很(hěn)大業務(wù)風險以及可(kě)能(néng)造成巨大的資源浪費。

　　4

　　職能(néng)化特征明顯的組織結構阻礙了跨部門協作(zuò)

　　産(chǎn)品開發是一項需要跨部門協作(zuò)的綜合性活動，但由于“部門牆”的存在帶來了部門之間協作(zuò)和協調的種種困難。

　　5

　　不規範、不一緻、接力式/串行的産(chǎn)品開發流程

　　流程比較粗放、層次不清、不夠規範、不具(jù)體(tǐ)、不細化、操作(zuò)性不強、缺乏紀律性等的問題在企業中(zhōng)也比較普遍。

　　6

　　項目管理(lǐ)薄弱

　　盡管項目管理(lǐ)的方法和工(gōng)具(jù)在國(guó)内企業已經開始普及，但相配套的機制缺失，研發項目管理(lǐ)的有(yǒu)效性仍舊比較差。

　　7

　　技(jì )術開發與産(chǎn)品開發未分(fēn)離，缺乏技(jì )術研發體(tǐ)系

　　很(hěn)多(duō)企業沒有(yǒu)解決好産(chǎn)品開發與技(jì )術開發的關系，産(chǎn)品開發與技(jì )術開發是混在一起的，沒有(yǒu)實現分(fēn)離。

　　8

　　缺乏共用(yòng)構建模塊，缺乏知識積累及共享機制

　　很(hěn)多(duō)企業一開始不重視對研發知識進行積累，産(chǎn)品開發的效率變得越來越低。缺乏共享平台的支撐，導緻研發能(néng)力和研發效率受到嚴重制約。

　　9

　　缺乏有(yǒu)效的培養機制，研發人員的職業化素質(zhì)不足

　　企業對研發人員的培養處于被動局面，表現為(wèi)培養手段單一，未建立清晰的發展通道，責權不明确等問題。

　　10

　　缺乏有(yǒu)效的研發考評與激勵機制

　　如何進行項目考核？研發人員面對兩個或以上的上級，考核關系如何界定？項目考核和部門考核如何結合？權重如何定？如何對參與産(chǎn)品開發的其他(tā)部門人員進行考核？

　　仔細考慮下，你所在的企業有(yǒu)沒有(yǒu)以上的困擾呢(ne)？

　　1

　　回過頭講，産(chǎn)品擴展路徑可(kě)以按照是否新(xīn)渠道和是否新(xīn)技(jì )術（新(xīn)産(chǎn)品）劃分(fēn)為(wèi)：為(wèi)舊渠道開發新(xīn)産(chǎn)品、已有(yǒu)産(chǎn)品賣給新(xīn)渠道、已有(yǒu)技(jì )術開發的新(xīn)産(chǎn)品進入舊渠道、已有(yǒu)技(jì )術開發的新(xīn)産(chǎn)品進入新(xīn)渠道、新(xīn)技(jì )術新(xīn)産(chǎn)品進入拓展市場和新(xīn)市場，我們可(kě)以簡單理(lǐ)解為(wèi)舊産(chǎn)品叠代升級、新(xīn)産(chǎn)品開發，但“創新(xīn)”的理(lǐ)念貫穿始終。

　　食品企業新(xīn)産(chǎn)品開發的原動力來源有(yǒu)2個：一個來自于研發部，一個是市場部，研發部出發點在于技(jì )術層面的思考，市場部則更多(duō)考慮市場的需求，很(hěn)多(duō)産(chǎn)品開發失敗了就是因為(wèi)兩部門的需求沒能(néng)很(hěn)好的結合和管理(lǐ)，而食品新(xīn)産(chǎn)品研發體(tǐ)系就是将兩者的需求統一結合管理(lǐ)。

　　随着企業新(xīn)産(chǎn)品的不斷失敗，人們意識到新(xīn)産(chǎn)品的開發需要凝聚不同分(fēn)工(gōng)的人員去共同開發，是集合市場調研、産(chǎn)品概念開發、配方研究、工(gōng)藝過程研究、加工(gōng)過程研究的一個系統工(gōng)程。

　　在開發新(xīn)産(chǎn)品時，企業需要從“”問題解決性“和”優勢發展性”2個角度來考慮，暨解決用(yòng)戶需求和發揮企業核心優勢。突出并利用(yòng)核心優勢對項目的成功至關重要，其包含内外已有(yǒu)的技(jì )術資源、營銷資源、制造或運營資源、客戶服務(wù)資源以及管理(lǐ)能(néng)力。在産(chǎn)品創新(xīn)領域，權衡内部現有(yǒu)的力量和資源，利用(yòng)好高技(jì )術杠杆和高營銷杠杆可(kě)增加新(xīn)産(chǎn)品成功的可(kě)能(néng)性。

　　最終産(chǎn)品開發完成是否能(néng)夠成為(wèi)爆款，取決于産(chǎn)品要有(yǒu)很(hěn)好的創意（賣點）、良好的品質(zhì)以及充分(fēn)營銷。

　　那麽食品企業的新(xīn)産(chǎn)品開發流程到底包含什麽呢(ne)？

　　一個産(chǎn)品從概念到上市需要一個高效的産(chǎn)品開發流程或系統。完整的流程至少要包含創意階段、評估階段、開發階段和反饋調整階段，各階段有(yǒu)不同的側重點，研究的内容不同，産(chǎn)生的結果可(kě)能(néng)也不同。

　　您知道在不同階段有(yǒu)哪些關鍵因素和創新(xīn)點嗎？

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